La cadena de restaurantes asiáticos es la última que se une al club de operadores del foodservice con productos a la venta en los...

La hostelería y la restauración son el sector alimentario más afectado por la crisis del coronavirus. Mientras que la mayoría de...

El gobierno británico decretó el cierre de los pubs, bares, cafés y restaurantes el 20 de marzo, unos días antes de decretar tambíen el...

(Alimentación y Coronavirus en UK – XXIII) Hoy me he pasado por primera vez el mes de marzo por un restaurante de Pret a Manger....

Hace unas semanas, la Sustainable Restaurant Association publicaba su análisis sobre el desperdicio alimentario producido por las...

La competición en el sector de la alimentación es brutal, como saben, y nadie da un respiro a sus competidores. La cuestión es llegar...

En las notas anteriores ya se recogen algunas iniciativas del foodservice, vamos a ampliar aquí algunas más. El 20 de marzo el gobierno...

Las primeras barras de sushi que aparecieron en la gran tienda que abrió Whole Foods Market en Kensington, junto con grandes zonas de...

La oferta de comida y servicios que ofrecen los supermercados y los restaurantes está convergiendo cada vez más, y el traspaso de...

Aunque el foodservice y el gran consumo son dos negocios con muchas diferencias, ambos compiten por la cuota de estómago de los clientes....

Sigue la carrera por el dominio de las entregas en casa de comida de restaurante. UberEATS y Deliveroo pugnan por liderar este negocio en...

El comercio electrónico ya no crece tanto como antes, pero sigue siendo uno de los canales de mayor proyección en estos momentos, y las...

Todos los lectores sabrán ya que Tesco es la principal cadena de gran consumo del Reino Unido, con una cuota de mercado cercana al 30%....

Fuente MPL Catering Tesco compró la cadena de restaurantes Giraffe hace unos meses con el objetivo declarado de abrir restaurantes con...

Ayer, en la City Food Lecture el CEO de Booker animaba a los asistentes, sobre todo fabricantes, a buscar vías alternativas de...

Como dice aquí,  un guisante importante! Very important peas, una forma divertida de rotular los camiones por parte de Fresh Direct, el...

Esta semana la cadena de panaderías y food-to-go publicaba resultados (no muy buenos), y además anunciaba algo un poco sorprendente a...

#PizzaExpress

Los retailers están apostando fuerte por capturar el gasto del desayuno. Muchas tiendas convenience tienen cafeteras expresso, bollería...

En los últimos meses Tesco ha comprado ideas para incorporarlas en sus tiendas: Harris+Hoole, Euphorium, Giraffe… ahora parece que lanza...