José Miguel Flavián Erlac
Sainsbury’s: congela para desperdiciar menos alimentos
Los supermercados han usado de forma amplia los pop ups para anunciar nuevas gamas, celebrar aniversarios, reforzar los valores de su...
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José Miguel Flavián Erlac
- Mar 3, 2021
- 2 min
Waitrose implica a la cadena de suministro en las donaciones de alimentos.
La crisis que ha provocado la pandemia de la Covid-19 está teniendo un efecto devastador en la economía de muchos países, y la británica...
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José Miguel Flavián Erlac
- Oct 7, 2020
- 2 min
Tesco se asocia con Olio para reducir aún más su desperdicio.
Tesco ha sido una cadena pionera en analizar y poner en marcha medidas para reducir el desperdicio, y ahora acaba de anunciar que se...
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José Miguel Flavián Erlac
- Jun 4, 2020
- 2 min
Desperdicio Alimentario y Delivery en UK.
Hace unas semanas, la Sustainable Restaurant Association publicaba su análisis sobre el desperdicio alimentario producido por las...
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José Miguel Flavián Erlac
- Jan 27, 2020
- 3 min
UK: balance del desperdicio alimentario 2015-18.
WRAP, la organización responsable de la gestión del Compromiso Courtault, publicó la semana pasada un informe sobre el progreso que se ha...
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José Miguel Flavián Erlac
- Dec 3, 2018
- 2 min
Aldi: donaciones navideñas.
Las cadenas de supermercados británicas, como las de muchos otros países, llevan ya un tiempo repartiendo los productos que no han...
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José Miguel Flavián Erlac
- Sep 19, 2018
- 2 min
Teníamos frutas feas y ahora llegan los filetes feos.
Las frutas y verduras feas llegaron a los supermercados hace un par de años, gracias a una tormenta perfecta que mezcló algo de sentido...
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José Miguel Flavián Erlac
- Aug 15, 2018
- 2 min
Morrisons y Asda: frescos sin plástico.
Algo que sorprende bastante de los supermercados británicos es que incluso en los hipermercados, la gran mayoría de los productos en...
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José Miguel Flavián Erlac
- Mar 29, 2018
- 2 min
Aldi UK contra el desperdicio de alimentos.
Otra cadena más en el Reino Unido que muestra su compromiso para luchar contra el desperdicio alimentario, marcándose objetivos y...
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José Miguel Flavián Erlac
- Jan 25, 2018
- 2 min
Tesco: más ideas contra la merma.
Tesco es una de las empresas del gran consumo británico que más iniciativas está llevando a cabo en el ámbito del desperdicio...
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José Miguel Flavián Erlac
- Dec 5, 2017
- 2 min
The Coop vende comida pasada su fecha de consumo preferente.
Las iniciativas de las cadenas para reducir el desperdicio alimentario son varias, desde reducir el precio de los productos a punto de...
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José Miguel Flavián Erlac
- Sep 11, 2017
- 2 min
Tesco: verduras fashion para los niños.
Fotografía de Tesco. Ni siquiera los niños pueden escaparse de la moda flexitariana anti hidratos de carbono. La sopa de maravilla es ya...
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José Miguel Flavián Erlac
- Sep 7, 2017
- 2 min
Starbucks: combatir el desperdicio con tácticas de supermercados.
La gestión del desperdicio alimentario en el Reino Unido es otro de los factores que alimentan el cocktail de elementos que toman los...
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José Miguel Flavián Erlac
- May 15, 2017
- 3 min
Del Desperdicio a las Estanterias de las Tiendas
Ya hemos hablado en algunas ocasiones de la moda de las frutas y verduras feas: productos que no cumplen los requisitos cosméticos de las...
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José Miguel Flavián Erlac
- Jan 26, 2017
- 3 min
¿Qué hacer con el desperdicio alimentario?
Hace unos días el grupo de investigadores que se agrupan en el Food Research Collaboration publicaba una nota muy interesante en la que...
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José Miguel Flavián Erlac
- Feb 8, 2016
- 2 min
Asda: verduras feas a la venta.
En línea con el resto de países de nuestro entorno, en el Reino Unido crece la atención que se presta a la merma que se produce a lo...
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José Miguel Flavián Erlac
- Jun 16, 2015
- 2 min
Tesco y el desperdicio.
En estos días en los que tanto se habla de la iniciativa francesa de obligar a los supermercados a entregar a bancos de alimentos los...
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