José Miguel Flavián Erlac
Alimentación y Coronavirus en UK – III. Medidas y Gestos.
La actualización más importante corresponde al sector de la restauración. Para el gran consumo, se han adherido muchas más cadenas al...
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José Miguel Flavián Erlac
Mar 20, 20208 min
Alimentación y Coronavirus en UK – II
Tras la primera de hace un par de días, les actualizo con las novedades que vaya conociendo en el sector del gran consumo y la...
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José Miguel Flavián Erlac
Mar 17, 20203 min
UK: Algunas medidas que están tomando los supermercados para afrontar la crisis del coronavirus.
Nota 20 de marzo: abro una serie que se llamará “Alimentación y Coronavirus en UK”, al igual que la que hice con el Brexit. Al igual que...
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José Miguel Flavián Erlac
Dec 4, 20193 min
Nutrición Genética en tu Supermercado.
Ayer publicó The Grocer la noticia de la instalación de una tienda efímera de la empresa DnaNudge en una tienda de Waitrose y en otra de...
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José Miguel Flavián Erlac
Aug 21, 20192 min
Waitrose: Experiencias de Compra en casa.
Waitrose explota la multicanalidad con este servicio que puso en marcha a principios de año: el Wine Tasting at Home. Una muy buena forma...
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José Miguel Flavián Erlac
May 20, 20193 min
Consumidor británico: algo más que precio.
Lo comento en todas mis charlas cuando tengo que hablar del consumidor británico: el precio importa, pero es un consumidor que valora...
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José Miguel Flavián Erlac
May 15, 20193 min
Tesco para flexitarianos.
No paramos de hablar de proteína vegetal, pero es uno de los elementos con más influencia en la oferta actual en los supermercados. ...
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José Miguel Flavián Erlac
Jan 28, 20192 min
Sainsbury’s: la nueva sección de carne y productos veganos.
Se acaba el mes de enero, y seguimos con anuncios sobre los productos para veganos y vegetarianos. Esta vez, Sainsbury’s. Uno de los...
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José Miguel Flavián Erlac
Nov 1, 20182 min
Waitrose & Partners: tendencias de consumo en UK.
La cadena de supermercados Waitrose & Partners acaba de publicar su interesantísimo informe anual analizando algunos aspectos de los...
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José Miguel Flavián Erlac
Sep 11, 20182 min
Tesco se asocia con Jamie Oliver.
Ayer el famoso chef de la tele anunciaba que iba a empezar a trabajar para Tesco en una campaña de marketing. Su cometido va a ser el...
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José Miguel Flavián Erlac
Aug 30, 20182 min
Asda: la guerra de precios ya no es solamente de los productos básicos.
Aunque oficialmente no estemos ya en guerra de precios desde hace algo más de un año, por culpa de la presión en los costes que supuso la...
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José Miguel Flavián Erlac
Feb 19, 20182 min
Consumidores: Vuelve la cautela.
El gran consumo británico ha tenido un buen año de crecimientos, donde la mayoría de cadenas que tenían problemas de ventas, han...
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José Miguel Flavián Erlac
Feb 5, 20182 min
Waitrose: nuestro programa de fidelización es muy complicado.
Según la web HotUKDeals, Waitrose está a punto de acabar con una de sus iniciativas de fidelización más rompedoras: el pick your own....
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José Miguel Flavián Erlac
Jan 31, 20181 min
MDD: Novedades del enero vegetal en UK.
Tras las Navidades, durante el mes de enero a los consumidores nos entraba algo de sentido común, o nos sentíamos muy ligero el bolsillo,...
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José Miguel Flavián Erlac
Oct 17, 20172 min
¿Navidades sin carne?
Las familias británicas lo están pasando mal por culpa de la inflación alimentaria y de otros gastos del hogar que están aumentando, a la...
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José Miguel Flavián Erlac
Jul 21, 20172 min
UK: del boom de la salud a la tristeza de los datos.
En mis conferencias y en los artículos que publico por aquí o en el blog que escribo con el Profesor David Hughes, Supermarkets in your...
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José Miguel Flavián Erlac
Apr 20, 20172 min
Leche: fake news, real news, y desconexión millenial.
La leche lleva envuelta en polémicas desde hace algún tiempo. Hace unos pocos años hablábamos de protestas del sector primario porque no...
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José Miguel Flavián Erlac
Jun 21, 20163 min
Las plantas al poder.
En el Reino Unido, y en gran parte de los mercados de consumo maduros, la comida vegetariana está tomando impulso. Lo que empezó como una...
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José Miguel Flavián Erlac
Jun 20, 20161 min
Los empleados de Waitrose fidelizan.
De vez en cuando las redes sociales hacen famoso algún acto especial de un empleado de una cadena de supermercados, similar al que aquí...
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José Miguel Flavián Erlac
May 17, 20162 min
Cambios en los patrones del gasto de las familias británicas.
Hemos vivido en el Reino Unido un periodo de recuperación económica constante durante los dos últimos años, hasta superar los niveles...
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